Sankt Martins Gänsemenü

Ab dem 09. November bieten wir Ihnen wieder unsere frische Oldenburger Gans an.

Die Herkunft unserer Gänse ist uns besonders wichtig. Unsere Oldenburger Gans beziehen ausschließlich aus Deutschland, von der Gänsezucht M. Clasen in der Nähe von Oldenburg. Dabei handelt es sich um einen kleinen Familienbetrieb in dem die Gänse in artgerechter Freilandhaltung aufwachsen und alle Schritte, von den Elterntieren, über Aufzucht bis hin zur Schlachtung in den Händen der Familie liegen.