Ihre Feier

Ihre Feier

Überraschen Sie Ihre Freunde, Mitarbeiter oder Geschäftspartner dieses Jahr mit einer besonderen Weihnachtsfeier! Ganz gleich ob geschäftlich oder privat, wir bieten Ihnen einen passenden Rahmen. 

Genießen Sie hervorragendes Essen mit korrespondierenden Weinen in unserer gemütlichen Atmosphäre bei Kerzenlicht und knisterndem Kaminfeuer. Alle Informationen als PDF-Download.

Menüempfehlung

Gänsemenü

Speisekarte

Suppen
Consommé von der Gans mit Bratapfelspirale und Gemüsejulienne
6,20€
Wechselnde Cremesuppe von Gemüse aus biologischem Anbau mit gegrillten Lauchplätzchen
5,80€
Vorspeisen & kleine Köstlichkeiten
Crostini von Gänserilettes an hausgemachter Cumberlandsauce garniert mit Salatstrauß
9,80€
Milder Ziegenkäse gratiniert mit Mandel-Honig-Kruste an mariniertem Rapunzelsalat
8,90€
Salate
Winterliche Blattsalate mit Walnuss Vinaigrette mariniert, dazu Chips von Rote Beete und Büffelmozzarella napiert mit Glühwein-Glasur
9,90€
- mit rosa gebratener Entenbrust
16,90€
- mit Garnelen
18,90€
„La Petite Galerie“ mit Streifen vom Kikok – Hähnchen und gebratenen Champignons
12,40€
Pasta
Mit Walnüssen und Pecorino gefüllte Pastataschen an Schwarzwurzel-Apfel-Ragout garniert mit gehobeltem Parmesan
14,80€
Hauptgerichte
Das Beste von der Gans Frische Oldenburger Gans vom Gänsehof Claßen an Orangen-Thymian-Jus dazu servieren wir hausgemachten Preiselbeerrotkohl, mit Marzipan - Bratapfel und gefüllten Wickelkloß in Nußbutter geschwenkt
29,70€
Filet vom iberischem Waldschwein mit Speckdatteln gefüllt an einer Zwiebel-Pommerysenfsauce mit grünen Bohnen und Mohn - Schupfnudeln
23,70 €
Argentinisches Rinderfilet (180gramm) an Pfeffersauce mit winterlichem Gemüse und getrüffeltem Kartoffel-Stampf
29,90€
Edelwaller aus biologischer Aquakultur an Champagner-Hummerschaum auf Cranberry-Spitzkohl-Ragout und Petersilienkartoffeln
26,90€
Auf Anfrage bieten wir Ihnen auch gerne eine vegane Option an!
a.A.
Dessert
Duett vom Birnen-Krokant-Crumble und winterlichem Sorbet
6,50€
Parfait vom Dresdner Christstollen an Zimt-Karamell und Beerenkonfit
6,90€
Hausgemachte Mousse au Chocolat auf Ananas-Carpaccio mit Granatapfel
5,90€
Affogato Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
3,10€
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienung und MwSt.

Speziell für die Vorweihnachtszeit hat unser Küchenchef eine weihnachtliche Speisekarte zusammengestellt. Sie können sich für eine besondere Menüempfehlung entscheiden oder Sie wählen Ihr individuelles Menü aus unseren Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts.

Bei größeren Gruppen bitten wir Sie, uns Ihre Wünsche vorab mitzuteilen, damit wir einen reibungslosen Ablauf garantieren können. Selbstverständlich gehen wir auch auf persönliche Wünsche zu Ihrer Weihnachtsfeier ein.

Wir haben Platz und auch abgetrennte Bereiche für verschiedene Gruppengrößen. In unserem Kaminzimmer finden beispielsweise bis zu 30 Personen Platz. In unseren gemütlichen Räumen der ersten Etage finden auch kleinere Gruppen die passende Atmosphäre. Natürlich können Sie auch exklusiv die gesamte erste Etage für Ihre Feier nutzen, ganz nach Ihrem Bedarf... 

Zögern Sie nicht, uns bei weiteren Fragen zu kontaktieren! Sie erreichen uns telefonisch unter 05251 / 12240 oder hinterlassen Sie uns eine Nachricht und wir melden uns gerne bei Ihnen.

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