Der Mittag

Der Mittag

Zum Mittag bieten wir Ihnen eine abwechslungsreiche frische Küche. Dabei legen wir besonderen Wert auf saisonale, heimische Produkte. Neben unseren Spezialitäten wie Flammkuchen nach Elsässer Art und herzhaften Quiche, gibt es eine 14-tägig wechselnde Speisenkarte. 

Zur Wahl stehen Ihnen Fleisch-, Fisch- und immer auch vegetarische Gerichte, gern zaubern wir Ihnen auch ein kleines Menü mit Vorspeise und Dessert. 
Unsere Mittagsgerichte bekommen Sie täglich von 12 Uhr bis 14:30 Uhr.

12 - 14:30 Uhr

Nos salades / Salate
Frisch gemischter Salat mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen
xx
- klein
4,50
- groß
8,50
- mit gebackenem Schafskäse
+ 5,00
- mit vier gebratenen MerMaid Garnelen
+ 7,00
- mit Streifen vom demeter-Rind
+ 7,80
Salat „La petite Galerie“ mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen, ca. 120g demeter Filet-Streifen [Bruderhahn Bauckhof Klein Süstedt] und gebratenen Champignons
15,80
„Été“ Frisch gemischter Salat mit frischen Früchten der Saison, gerösteten Kernen und Pfirsich- Aprikosen Vinaigrette
12,50
Vorspeisen & kleine Köstlichkeiten
Mediterrane Bruschetta auf selbstgemachtem Bio-Brot
7,50
Wechselnde Tagessuppe der Saison
5,90
- oder wechselnder Eintopf
6,90
Salat von Bio-Linsen, frischem Rhabarber und gebratenem Spargel
9,80
Kartoffel-Dipper mit Aioli [selbstgemacht mit Bioland-Ei]
5,50
Hausgemachte Quiche (regionale Bio-Eier/-Milch/-Schmand/-Mehl)
Quiche vegetarisch mit kontrolliert biologisch angebauter Karotte, Zucchini und Paprika an Kräuterdip und Salatdeko
7,80
Quiche mit Fleisch vom regionalen Metzger [ Fleischerei Rehrmann ] an Kräuterdip und Salatdeko
8,50
Quiche mit Label Rouge Lachs, Lauch und Käse an Kräuterdip und Salatdeko
8,80
Tartes flambees / Flammkuchen
„Original Elsässisch“ mit Bio-Teigboden, Bioland-Schmand, Speck und roten Zwiebeln
9,-
- mit Bio-Gouda
+ 1,60
„Mediterran“ mit Bio-Teigboden, Bioland-Schmand, Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Kräutern der Provence
9,60
„Italienisch“ mit Bio-Teigboden, Bioland-Schmand, Tomaten und Mozzarella nach dem Backen mit Rucola belegt
9,50
„Spargel“ mit Bio-Teigboden, Bio-Schmand belegt mit frischem Paderborner Spargel, Zwiebeln und würzigem Bio-Hartkäse
12,90
- mit gekochtem Schinken (Fleischerei Rehrmann)
14,90
„GalerieFlammkuchen“ mit Bio-Teigboden , und Bio-Tomatensauce, Bio-Paprika, Zwiebeln, mariniertem Rucola, gerösteten Kernen und Schafskäse
8,50
- laktosefrei/vegan: mit Bio-Hefeflocken anstatt Feta
8,30
Hauptgerichte
Bio-Pasta in hausgemachtem Sugo aus italienischen Bio-Tomaten mit buntem Grillgemüse und Bio-Hartkäse (vegan möglich)
13,50
- mit Gelbe Linsen Bio-Pasta (glutenfrei & Low-Carb)
14,50
- mit gebackenem Schafskäse
+ 5,-
- mit vier gebratenen MerMaid Garnelen
+ 7,-
- mit Streifen vom demeter-Rind
+ 7,50
Vegetarische Spargel-Piccata mit Tomaten auf Bio-Bandnudeln
15,80
Frischer Stangenspargel vom Hof Grußmann aus Sande mit Bio-Kartoffeln dazu Butter oder selbstgemachte Sauce Hollandaise
17,90
- mit rohem und gekochtem Schinken [Fleischerei Rehrmann]
+ 5,-
- mit Filet vom demeter-Schwein [BioManufaktur Schloss Hamborn]
+ 10,90
- mit Fisch-Filet nach Marktangebot
Tagespreis
- mit demeter-Hähnchensteak [Bauckhof Klein Süstedt]
+ 8,80
- mit Steak vom demeter-Rind [BioManufaktur Schloss Hamborn]
+ 18,50
demeter-Hähnchensteaks [ Bauckhof Klein Süstedt ] mit selbstgemachter Honig-Whiskey-Sauce, Bio-Kartoffelspalten und mediterranem Gemüse
16,90
Steak vom demeter-Rind [ BioManufaktur Schloss Hamborn ]
18,50
- Schalotten-Balsamico-Jus
+ 2,80
- Honig-Whiskey-Sauce
+ 2,90
- hausgemachte Kräuterbutter
+ 1,90
- mediterranes Gemüse
+ 4,50
- Bio-Kartoffelspalten mit Kräuterdip
+ 4,50
Currywurst á La petite Galerie frische Bratwurst vom Eggehof Dörenhagen mit selbstgemachter Sauce dazu Kartoffel Dippers mit selbstgemachter Aioli
11,20
- mit demeter Geflügelbratwurst
+ 3,50
Dessert
Selbstgemachte Panna cotta von der Bio-Tonkabohne mit Balsamico-Pfeffer-Erdbeeren
7,80
Affogato - das köstliche, kleine Dessert - Eine Kugel Demeter-Vanilleeis (bio & fairtrade) versunken in einem heißen bio-fairen Espresso
3,90
- mit doppeltem Espresso
+ 1,00
Original italienische bio demeter-Eiscreme als Riesenkugel Sorten: Café, Haselnuss, dunkle Schokolade (vegan/laktosefrei), Madagaskar Vanille (Fairtrade), Pistazie, Stracciatella
4,60
Selbstgemachtes Schmandeis (wechselnde Sorte) auf hausgemachter Brombeersauce
5,80
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienung und MwSt.
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