Der Mittag

Der Mittag

Zum Mittag bieten wir Ihnen eine abwechslungsreiche frische Küche. Dabei legen wir besonderen Wert auf saisonale, heimische Produkte. Neben unseren Spezialitäten wie Flammkuchen nach Elsässer Art und herzhaften Quiche, gibt es eine 14-tägig wechselnde Speisenkarte. 

Zur Wahl stehen Ihnen Fleisch-, Fisch- und immer auch vegetarische Gerichte, gern zaubern wir Ihnen auch ein kleines Menü mit Vorspeise und Dessert. 
Unsere Mittagsgerichte bekommen Sie täglich von 12 Uhr bis 14:30 Uhr.

Mittagsmenü
jedes Gericht auch als kleines Mittagsmenü mit Tagessuppe oder Tagesdessert/Espresso für 3,50€ Aufschlag
xx
Nos salades / Salate
Frisch gemischter Salat mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen
xx
- klein
5,50
- groß
10,50
- mit gebackenem Bio-Schafskäse
+ 5,50
- mit neun gebratenen Bio-Garnelen
+ 8,50
- mit Streifen vom Bio-Rind
+ 7,80
Salat „La petite Galerie“ ...mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen, Bio-Hähnchenfiletstreifen [demeter-Bauckhof Klein Süstedt] und gebratenen Champignons
18,50
Salat „l`hiver " ... mit Bio-Rote Beete, Orangen, karamellisierten Maronen, Granatapfel-Vinaigrette und selbstgemachten Brotchips
13,90
- mit gebackenem Bio-Schafskäse
+ 5,90
- mit Bio-Ziegenkäse mit Honig gratiniert
+ 7,50
Vorspeisen & kleine Köstlichkeiten
Bio-Pommes Frites mit Aioli [selbstgemacht mit Bio-Landei]
6,50
Wechselnde Tagessuppe der Saison
6,50
Hausgemachte Quiche (regionale Bio-Eier/-Milch/-Schmand/-Mehl)
Quiche vegetarisch mit Karotte, Zucchini und Paprika aus Bio-Anbau an Kräuterdip und Salatdeko
8,90
Quiche mit Bio-Hackfleisch [ demeter-Hofgut Schloss Hamborn ] an Kräuterdip und Salatdeko
9,90
Quiche mit Fisch, Bio-Spinat und Käse an Kräuterdip und Salatdeko
9,90
Tartes flambees / Flammkuchen
„Original Elsässisch“ mit Bio-Teigboden, Bio-Schmand, Bio-Speck und roten Zwiebeln
10,90
- mit Bio-Gouda
+ 1,60
„Paderborner Land" mit Bio-Teigboden, Bio-Schmand mit Bio-Teigboden und Bioland-Schmand, Backpflaume, rohem Schinken und Wildkräutersalat
13,50
- zusätzlich mit Bio-Gouda
+ 1,60
„Mediterran“ mit Bio-Teigboden, Bio-Schmand, Zwiebeln, Tomaten, Bio-Oliven, Bio-Schafskäse und Kräutern der Provence
10,90
„Italienisch“ mit Bio-Teigboden, Bio-Schmand, Tomaten und Mozzarella nach dem Backen mit mariniertem Rucola belegt
10,50
„GalerieFlammkuchen“ mit Bio-Teigboden , und fruchtigem Sugo aus italienischen Bio-Tomaten, Bio-Paprika, roten Zwiebeln, mariniertem Rucola, gerösteten Kernen und Bio-Schafskäse
9,80
- laktosefrei/vegan: mit Bio-Hefeflocken anstatt Feta
9,60
Hauptgerichte
Herbstpasta [vegan möglich] Bio-Pasta in Bio-Rote Beete mit Walnüssen, Bio-Schafskäse und mariniertem Feldsalat
13,50
Bio-Hähnchensteaks[Bauckhof Klein Süstedt) in hausgemachtem Feldsalat-Nusspesto, mit Waldpilzragout und Bio-Hartkäse aus dem Allgäu
21,50
Unsere Gaumenfreude mit Schwarzwurzel und Grünkern aus Bio-Anbau Grünkernbratlinge mit Winterspargel in Rahmsauce an Blattsalaten der Saison
13,90
Currywurst á la petite Galerie frische Bratwurst vom Schwäbisch Hällischem Landschwein [Eggehof Dörenhagen] an selbstgemachter Currysauce, dazu Bio-Pommes Frites mit selbstgemachter Aioli
11,90
Fisch des Tages auf Rote Beete-Risotto und Kräuteröl
21,90
Steak vom Bio-Rind [ demeter-Hofgut Schloss Hamborn ] mit Bio-Pommes Frites, selbstgemachter Aioli und buntem Beilagensalat
26,90
- mit 300g Steak
+ 11,40
Dessert
Affogato - das köstliche, kleine Dessert - Eine Kugel demeter-Vanilleeis (bio&fair) versunken in einem heißen bio-fairen Espresso
3,90
- mit doppeltem Espresso
+ 1,00
Original italienische bio demeter-Eiscreme als Riesenkugel Sorten: Bananasplit mit Schokostückchen, Haselnuss, dunkle Schokolade mit Schokostückchen (vegan/laktosefrei), Madagaskar Vanille (Fairtrade), Pistazie, Stracciatella, Erdbeer, Zitrone, Tiramisu
4,60
Selbstgemachtes Grand Marnier-Parfait auf Orangen-Carpaccio
6,50
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienung und MwSt.
Hauptgericht
Bio-Pasta
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- mit Bio-Butter
3,50
- mit hausgemachter Tomatensauce
5,90
- mit Bolognese [demeter-Hack]
6,10
Pizza-Flammkuchen „Margherita“
5,10
Pizza-Flammkuchen „Salami“
6,10
Pizza-Flammkuchen „Schinken“
6,10
Dessert
Kindereis Kunterbunt
3,40
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienung und MwSt.
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