Suppen und Vorspeisen
Petersilienwurzelcreme / Kartoffelstroh (vegan)
8,50
Consommé vom Bio-Rind / Gemüseeinlage
8,50
Rote Beete Carpaccio / Rucola / Bio-Fetabrösel /
Orangenfilets / geröstete Pinienkerne
12,90
Hausgebeizter Lachs / Wildkräutersalat / Meerrettichmousse
14,00
Frische Pflücksalate / Bio-Paprika / Bio Karotte / Gurke / Bio-Apfel /
Trauben / Radieschen / Frühlingszwiebel / geröstete Kerne / Himbeer-Vinaigrette
xx
- klein
11,90
- groß
19,90
Flammkuchen
Bio-Teigboden / Bio-Schmand / Label Rouge Lachs /
frischen Blattspinat / Bio-Gouda
17,80
Hauptgerichte
Gefüllte Bio-Pastataschen / Spargel (nach Saison) / Kirschtomaten /
Bio-Hartkäse / leichte Champagner-Rahmsoße
21,80
Veganer Osterbraten / Birne / Bio-Süßkartoffelpüree / vegane Jus
21,20
Vegetarischer Burger [vegan möglich]
Veggie-Patty [mit „Happea Meat“ aus Steinheim] / Bio-Brötchen /
Preiselbeersenf / Bio-Käse / Salat / Tomate / Schmorzwiebeln / Bio-Pommes /
hausgemachter Aioli
20,80
GalerieBurger
Patty vom Bio-Rind / Bio-Brötchen / Bio-Käse / Salat /
BBQ-Sauce / Tomate / Schmorzwiebeln / Bio-Pommes / hausgemachter Aioli
23,80
Forelle „Müllerin Art“ / Petersilienkartoffeln / frische Blattsalate
26,80
Tafelspitz vom Bio-Kalb / Meerettichsauce /
Bio-Salzkartoffeln / Bio-Buttergemüse
29,50
Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb / lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
29,80
Bio-Lammkareé / Bohnenbouquet / Rosmarinkartoffeln / Burgunderjus
31,00
Dessert
Vanille Panna Cotta / Fruchtspiegel
9,60
Duett von weißer und dunkler Mousse / frische Beeren
11,50
Affogato
Bio Espresso mit einer Kugel demeter-Vanilleeis
4,90
Dessertvariation
Mousse au chocolat / Panna Cotta / Pistazien-Parfait
16,80
- mit Prosecco
4,80 €
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienung und MwSt.