Nos salades / Salate
Frisch gemischter Salat mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen
xx
- klein
5,50
- groß
10,90
- mit gebackenem Bio-Schafskäse
+ 5,90
- mit Streifen vom Bio-Rind
+ 7,80
Salat „La petite Galerie“ ...mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen, Bio-Hähnchenfiletstreifen
[demeter-Bauckhof Klein Süstedt]
und gebratenen Champignons
19,50
Salat Bowl
...mit Rote Beete-Quinoa / Bio-Karotten / Ananas-Salsa /
selbstgemachtes Kräuterbrot
14,50
- mit Bio-Ziegenkäse mit Honig gratiniert
+ 7,50
- mit gebackenem Bio-Fetakäse
+ 5,90
Vorspeisen & kleine Köstlichkeiten
Wechselnde Tagessuppe der Saison
6,50
Friséesalat /
Erbsen und Bohnen in Limetten-Minzdressing / gebackener Bio-Feta
10,50
Bio-Pommes Frites
mit Aioli [selbstgemacht mit Bio-Landei]
6,50
Hausgemachte Quiche (regionale Bio-Eier/-Milch/-Schmand/-Mehl)
Quiche vegetarisch mit Karotte, Zucchini und Paprika aus Bio-Anbau an Kräuterdip und Salatdeko
8,50
9,90
Quiche mit Fisch, Bio-Spinat und Käse an Kräuterdip und Salatdeko
9,90
Tartes flambees / Flammkuchen
11,50
- mit Bio-Gouda
+ 1,60
11,20
10,90
12,80
„GalerieFlammkuchen“ mit
Bio-Teigboden
, und fruchtigem Sugo aus italienischen Bio-Tomaten, Bio-Paprika, roten Zwiebeln, mariniertem Rucola, gerösteten Kernen und Bio-Schafskäse
10,50
- laktosefrei/vegan: mit Bio-Hefeflocken anstatt Feta
10,30
Hauptgerichte
Vegetarische Lasagne mit demeter-Grünkohl
Bio-Feta / selbstgemachtes Tomatensugo [vegan möglich]
13,90
Bio-Pasta in Hartkäsecreme / Bio-Zucchini /
Kirschtomaten / Pinienkerne
14,90
- mit 100% Bio-Linsenpasta
+ 1,50
Fisch des Tages wahlweise mit
xx
- demeter-Grünkohl / Bio-Salzkartoffeln
23,90
- Erbsenrisotto / Krustentierjus
27,00
Wildbratwurst
Bio-Rahmsauerkraut / geröstetes Kartoffelbrot /
hausgemachte Tomatenmarmelade
15,50
- zwei Wildbratwürste
+ 4,00
demeter-Grünkohl „klassisch“
zweierlei Wurst [demeter-Hofgut Schloss Hamborn] /
Bio-Kartoffeln / Senf
23,50
Bio-Hähnchensteaks [Bauckhof Kleinsüstedt]
Granatapfeljus / geschmorte Bio-Karotte / Bio-Selleriepüree
21,90
Bio-Tafelspitz
Meerrettichsauce / Wurzelgemüse / Bouillonkartoffeln
26,50
19,90
- mit 300g Steak
+ 10,-
- Granatapfeljus oder Kräuterbutter
+ 2,80
- hausgemachte Tomatenmarmelade
+ 3,50
- Bio-Rahmsauerkraut
+ 4,90
- Erbsenrisotto
+ 5,90
Dessert
hausgemachtes Dattel-Ingwertörtchen /
Schokoladen-Whiskysüppchen
9,50
Mousse au chocolat / Cassisspiegel [vegan]
10,50
Affogato - das köstliche, kleine Dessert -
Eine Kugel demeter-Vanilleeis (bio&fair) versunken in einem
heißen
bio-fairen Espresso
3,90
- mit doppeltem Espresso
+ 1,00
Hausgemachtes Fruchtsorbet mit Sekt aufgegossen
5,50
Original italienische bio demeter-Eiscreme als Riesenkugel
Sorten: Bananasplit mit Schokostückchen, Haselnuss, dunkle Schokolade mit Schokostückchen (vegan/laktosefrei), Madagaskar Vanille (Fairtrade), Pistazie, Stracciatella, Erdbeer, Zitrone, Tiramisu
4,60
Dessert-Flammkuchen „brennender Apfel“
Bio-Teigboden gebacken mit Vanilleschmand, Bio-Apfelspalten,
Zimt und Zucker flambiert mit Calvados
13,50
- 1/2 Dessert-Flammkuchen
7,90
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienung und MwSt.