Nos salades / Salate
Frisch gemischter Salat mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen
xx
- klein
4,50
- groß
8,50
- mit gebackenem Schafskäse
+ 5,00
- mit vier gebratenen MerMaid Garnelen
+ 7,00
- mit Streifen vom demeter-Rind
+ 7,80
Salat „La petite Galerie“ mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen, ca. 120g demeter Filet-Streifen
[Bruderhahn Bauckhof Klein Süstedt]
und gebratenen Champignons
15,80
„Été“ Frisch gemischter Salat mit frischen Früchten der Saison,
gerösteten Kernen und Pfirsich-
Aprikosen Vinaigrette
12,50
Vorspeisen & kleine Köstlichkeiten
Mediterrane Bruschetta
auf selbstgemachtem Bio-Brot
7,50
Wechselnde Tagessuppe der Saison
5,90
- oder wechselnder Eintopf
6,90
Salat von Bio-Linsen, frischem Rhabarber
und gebratenem Spargel
9,80
Kartoffel-Dipper
mit Aioli [selbstgemacht mit Bioland-Ei]
5,50
Hausgemachte Quiche (regionale Bio-Eier/-Milch/-Schmand/-Mehl)
Quiche vegetarisch mit kontrolliert biologisch angebauter Karotte, Zucchini und Paprika an Kräuterdip und Salatdeko
7,80
8,50
Quiche mit Label Rouge Lachs, Lauch und Käse an Kräuterdip und Salatdeko
8,80
Tartes flambees / Flammkuchen
9,-
- mit Bio-Gouda
+ 1,60
9,60
9,50
12,90
- mit gekochtem Schinken (Fleischerei Rehrmann)
14,90
„GalerieFlammkuchen“ mit
Bio-Teigboden
, und Bio-Tomatensauce, Bio-Paprika, Zwiebeln, mariniertem Rucola, gerösteten Kernen und Schafskäse
8,50
- laktosefrei/vegan: mit Bio-Hefeflocken anstatt Feta
8,30
Hauptgerichte
Bio-Pasta in hausgemachtem Sugo
aus italienischen Bio-Tomaten
mit buntem Grillgemüse und Bio-Hartkäse
(vegan möglich)
13,50
- mit Gelbe Linsen Bio-Pasta (glutenfrei & Low-Carb)
14,50
- mit gebackenem Schafskäse
+ 5,-
- mit vier gebratenen MerMaid Garnelen
+ 7,-
- mit Streifen vom demeter-Rind
+ 7,50
Vegetarische Spargel-Piccata
mit Tomaten auf Bio-Bandnudeln
15,80
Frischer Stangenspargel
vom Hof Grußmann aus Sande
mit Bio-Kartoffeln dazu Butter
oder selbstgemachte Sauce Hollandaise
17,90
- mit rohem und gekochtem Schinken [Fleischerei Rehrmann]
+ 5,-
- mit Filet vom demeter-Schwein [BioManufaktur Schloss Hamborn]
+ 10,90
- mit Fisch-Filet nach Marktangebot
Tagespreis
- mit demeter-Hähnchensteak [Bauckhof Klein Süstedt]
+ 8,80
- mit Steak vom demeter-Rind [BioManufaktur Schloss Hamborn]
+ 18,50
demeter-Hähnchensteaks
[
Bauckhof Klein Süstedt
] mit selbstgemachter Honig-Whiskey-Sauce,
Bio-Kartoffelspalten und mediterranem Gemüse
16,90
18,50
- Schalotten-Balsamico-Jus
+ 2,80
- Honig-Whiskey-Sauce
+ 2,90
- hausgemachte Kräuterbutter
+ 1,90
- mediterranes Gemüse
+ 4,50
- Bio-Kartoffelspalten mit Kräuterdip
+ 4,50
Currywurst á La petite Galerie
frische Bratwurst vom Eggehof Dörenhagen mit selbstgemachter Sauce
dazu Kartoffel Dippers mit selbstgemachter Aioli
11,20
- mit demeter Geflügelbratwurst
+ 3,50
Dessert
Selbstgemachte Panna cotta
von der Bio-Tonkabohne
mit Balsamico-Pfeffer-Erdbeeren
7,80
Affogato - das köstliche, kleine Dessert -
Eine Kugel Demeter-Vanilleeis (bio & fairtrade) versunken in einem
heißen
bio-fairen Espresso
3,90
- mit doppeltem Espresso
+ 1,00
Original italienische bio demeter-Eiscreme als Riesenkugel
Sorten: Café, Haselnuss, dunkle Schokolade (vegan/laktosefrei), Madagaskar Vanille (Fairtrade), Pistazie, Stracciatella
4,60
Selbstgemachtes Schmandeis (wechselnde Sorte)
auf hausgemachter Brombeersauce
5,80
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienung und MwSt.