Nos salades / Salate
Frisch gemischter Salat mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen
xx
- klein
6,50
- groß
10,90
- mit gebackenem Bio-Schafskäse
+ 5,90
- mit Bio-Ziegenkäse mit Bio-Honig gratiniert
+7,50
- mit Streifen vom Bio-Rind
+ 13,80
Salat „La petite Galerie“ ...mit sonnengereiften Cocktailtomaten, Bio-Karottenjulienne, Gurke, bunter Bio-Paprika und Mix von gerösteten Kernen, Bio-Hähnchenfiletstreifen
[demeter-Bauckhof Klein Süstedt]
und gebratenen Champignons
19,50
Salat „l‘hiver“ mit Bio-Kartoffelwürfel, Bio-Kürbiswürfel,
Grillgemüse und gerösteten Kernen
17,80
- mit Bio-Ziegenkäse mit Honig gratiniert
+ 7,50
- mit gebackenem Bio-Fetakäse
+ 5,90
- mit Streifen vom Bio-Rind
+13,80 €
Vorspeisen & kleine Köstlichkeiten
Wechselnde Tagessuppe der Saison
6,50
- als Hauptgang
8,90
Bio-Pommes Frites / Aioli [selbstgemacht mit Bio-Landei]
6,50
Bio-Bratkartoffeln /
Bio-Speck / Zwiebeln / Bio-Kräuter-Dip (vegetarisch möglich)
7,50
Frisée Salat / roter Bio-Quinoa / Harissa /
gebackener Bio-Feta / Ananas-Salsa / Granatapfelkerne
8,80
- als Hauptgang
16,50
Kartoffel-Zucchini Rösti / Rauchforelle / Räucherlachs / Wasabi
9,80
Hausgemachte Quiche (regionale Bio-Eier/-Milch/-Schmand/-Mehl)
Quiche vegetarisch mit Karotten, Zucchini und Paprika aus Bio-Anbau an Kräuterdip
8,50
9,50
Quiche mit Label Rouge Lachs
und Bio-Spinat an Kräuterdip
9,50
Tartes flambees / Flammkuchen
11,50
- mit Bio-Gouda
+ 1,60
11,20
10,90
13,10
„GalerieFlammkuchen“ mit
Bio-Teigboden
, und fruchtigem Sugo aus italienischen Bio-Tomaten, Bio-Paprika, roten Zwiebeln, mariniertem Rucola, gerösteten Kernen und Bio-Schafskäse
10,50
- laktosefrei/vegan: mit Bio-Hefeflocken anstatt Feta
10,30
„Flammkuchen Rolle“ mit Bio-Teigboden und Bio-Schmand, Tomaten, Mozzarella und Rucola, eingerollt und gebacken
11,20
Hauptgerichte
Vegetarische Lasagne mit demeter-Grünkohl /
Bio-Feta / selbstgemachtes Tomatensugo (vegan möglich)
14,90
Bio-Pasta / Tomaten-Steinpilzsauce /
frittieter Thymian / Kirschtomaten / Bio-Hartkäse
(vegan möglich)
16,90
- mit 100% Bio-Linsenpasta
+ 1,50
- mit gebackenem Bio-Fetakäse
+ 5,90
- mit Streifen vom Bio-Rind
+ 13,80
mediterrane Kartoffelpfanne /
Bio-Feta / marinierter Feldsalat [vegan möglich]
14,50
Vegetarischer Hackbraten
[Bio-Pilgerlinse]
/
Bio-Selleie-Kartoffelpüree / Preiselbeer-Jus / Bio-Brokkoli
17,20
Fisch des Tages
xx
- demeter-Grünkohl / Bio-Salzkartoffeln
22,90
- Meerrettich-Wirsingrahm / Bio-Kartoffelrösti
22,90
demeter-Grünkohl „klassisch“
zweierlei Wurst (demter-Hofgut Schloss Hamborn) /
Bio-Salzkartoffeln / Senf
23,50
29,70
- Beilagensalat
+ 4,10
- Bio-Pommes/ hausgemachte Aioli
+ 6,50
- Hausgemachte Bio-Bratkartoffeln / Bio-Kräuterdip
+ 7,50
Bio-Rinderbraten /
Bio-Rosenkohl in Rahm / hausgemachte Kartoffelkrapfen
26,90
Geschmorte Bio-Hähnchenkeulen (demeter-Bauckhof) /
Bio-Karotte / rote Zwiebel / Granatapfeljus /
Bio-Sellerie-Kartoffelpüree
24,60
Dessert
Affogato - das köstliche, kleine Dessert -
Eine Kugel demeter-Vanilleeis (bio&fair) versunken in einem
heißen
bio-fairen Espresso
4,90
- mit doppeltem Espresso
+ 1,00
Mousse au chocolat im Weck Glas /
Aprikosenspiegel (vegan)
8,50
Original italienische bio demeter-Eiscreme als Riesenkugel
Sorten: Haselnuss, dunkle Schokolade mit Schokostückchen (vegan/laktosefrei), Madagaskar Vanille (Fairtrade), Pistazie, Stracciatella, Erdbeer, Zitrone
4,80
Orangen-Tiramisu / Grand Manier-Karamell
9,40
Birnencrumbel / demeter-Vanilleeis
8,10
Dessert-Flammkuchen „brennender Apfel“ Bio-Teigboden gebacken mit Vanilleschmand, Bio-Apfelspalten, Zimt und Zucker, flambiert mit Calvados
12,90
- 1/2 Dessert-Flammkuchen
7,90
Alle Preise in Euro, inkl. Bedienung und MwSt.