Unsere Geschichte...

Als erstes Restaurant in Paderborn wurden wir in den Genuss-Führer von Slow Food Deutschland aufgenommen: "GUT | SAUBER | FAIR"

Unser Restaurant wird als erstes im Kreis offiziell Bio-zertifiziert...

Der demeter-Bauckhof Klein Süstedt wird ein wichtiger neuer Partner

Wir stellen unser gesamtes Eiscreme-Sortiment auf hochwertiges Bio demeter-Eis um

Erstmalig beziehen wir regionales demeter-Fleisch

Durch einen Anbau wird das Kaminzimmer und hauseigene Atelier deutlich erweitert

Der Faire Handel hält Einzug, heute mit über einem Dutzend Produkte in der Verarbeitung

Unser Haus wird erstmalig in den Guide Michelin aufgenommen

Das Café wird als eines der besten in ganz Deutschland ausgezeichnet...

Eröffnung des Restaurants

Tee- & Caféstübchen in der ersten Etage wird eröffnet...

Eröffnung als Gasthof mit Fremdenzimmern...